主料
干海带 :50辅料
芝麻油 :适量陈醋 :适量
芹菜 :2棵
蚝油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1.海带提前泡发,洗干净
2.准备好芹菜和大蒜
3.把芹菜洗干净切段,海带切成宽度相近的长条
4.锅中放入水,加些油,盐,姜片,烧开,放入海带和芹菜大火煮1至2分钟
5.煮好后用冷开水冲洗一下,把蒜切成蓉加入,加入适量白糖和盐
6.加入适量蚝油和生抽
7.加入适量陈醋,辣椒油,芝麻油,搅拌均匀
8.装盘就可以了,非常美味哦~
煮的时候水中放入姜,有效的去腥,放盐和油可以提味,色泽更好。