主料
海带 :500辅料
盐 :适量蒜 :适量
花椒油 :适量
芝麻 :适量
米醋 :1勺
味精 :半勺
葱 :适量
辣椒酱 :1勺
油 :适量
姜 :适量
芝麻油 :适量
白糖 :半勺
具体步骤
1.准备一斤泡发过的海带丝。
2.准备好姜、葱、蒜。
3.姜、葱、蒜切细,加入盐、辣椒酱腌制一会。
4.海带洗净放锅中。
5.海带开水中煮五、六分钟,捞出备用。
6.锅热油,下入姜、蒜、葱,关火。
7.倒入海带丝,加入盐、白糖、味精、醋、花椒油,芝麻油拌匀。
8.起锅装盘,撒上熟芝麻和香葱。
1、买回来的海带丝多清洗几次,可用少量醋清洗。2、用干海带的话需提前泡发。