相关自创的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：600黄瓜：100绿豆芽：100辅料香油：适量炸酱：适量具体步骤1.猪五花肉切小粒自制的黄豆酱加甜面酱2.锅中放比平时稍多的油下入葱花炸出香味加入五花...

食材明细主料里脊肉（250克）豆芽（五百克）辅料生抽（勺）秘制酱料（1袋）麻辣（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）自创水煮肉片的做法步骤1、将豆芽青菜铺好2、放肉及调料3、煮二十分钟出锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：200面粉：100胡萝卜：80辅料葱花：适量胡椒粉：适量鸡蛋：1个盐：适量油：适量具体步骤1.将土豆、胡萝卜切丝后，放入凉水中浸泡5分钟。2.将土豆丝、胡萝卜丝...

“自创牛肉乱炖”食材明细主料土豆（2个）蒜薹（100克）牛肉（150克）包菜（1/4个）辅料盐（3克）酱油（5克）鸡精（5克）大酱（5克）油（20克）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自创牛肉乱炖的做法步骤1、将所有的食材切件备用2、锅中加入适量的油，将洋葱...

“苹果的营养价值苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：500辅料冰糖：4颗八角：3个干辣椒：2个桂皮：1小块葱姜：适量盐：适量具体步骤1.新鲜鸡爪洗净，切去指尖2.把鸡爪放入沸水中焯两分钟3.捞出鸡爪用凉水冲去...

“自创一款“米蛋糕”。是用大米粉替代面粉的独创方法，并采用了制作蛋糕的过程，改变了以往“烤”的模式，以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鲜香少油，及口感的喧软可口、食而不腻的甜香美味，又不失其洁白如玉，漂亮养眼的感...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜藕：300辅料醋：适量花椒油：适量盐：适量蒜泥：适量辣椒油：适量鸡精：适量糖：适量香油：适量具体步骤1.鲜藕去皮洗净2.将洗净的鲜藕切薄片3.藕片放入开水中汆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料香蕉：100鸡蛋：2枚小麦面粉：100牛奶：100辅料油：适量淀粉：适量具体步骤1.熟透的香蕉2.香蕉切片备用3.牛奶备用4.两枚鸡蛋5.玻璃碗里放入鸡蛋面粉和淀粉6....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青杭椒：250里脊猪肉：350辅料油：适量生抽：适量盐：适量淀粉：适量具体步骤1.精选排骨上的里脊肉一块2.将肉切成片3.放入生抽，淀粉，少量盐腌制10分钟4.腌制好...

“家里有半瓶花雕，自己又不是好酒之人，何不好好利用。网上花雕鸡做法太多，不如自己按照自己的想法尝试一下。”食材明细主料走地鸡（半只）辅料花雕酒（200毫升）姜（适量）枸杞（适量）当归（适量）酱油（适量）葱白（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗...

“今天上午在家心血来潮做了捏饭团，很好吃呢。制作过程也蛮简单的，由于过程中没有拍图，所以我就用文字代替啦。如果大家身边有海苔可以买到的，可以再包上海苔，一定更不错呢。我这个不是正宗日本做法，正宗的日式饭团需要在大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：100辅料盐：适量鸡精：适量麻油：适量蒜：适量醋：适量具体步骤1.准备一根黄瓜和一下蒜瓣2.将黄瓜对半切后再切小段3.将蒜切成末4.然后黄瓜装入碗中，撒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量葱段：适量笋段：适量辅料姜片：若干冰糖：适量酱油：适量黄酒：适量具体步骤1.五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块2.锅中放水烧开，放少许黄酒和...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料猪肉皮：200辅料姜：2八角：1油：50陈醋：5ml盐：5干辣椒粉：10熟芝麻：5生抽：5ml葱：2具体步骤1.肉皮先用冷水浸泡1小时左右2.泡好的肉皮用刀将皮上的脂肪刮除，可用斜...

餐饮提问：现在的餐饮行业是自创品牌做得更好还是加盟连锁品牌还可以？W778852！回答：如果你之前有餐饮经验，建议你自创品牌如果你没有经验，建议你加盟别人的牌子之所以有人愿意加制盟，是因为别人的牌子在装修上、管理上、菜品...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：50紫皮茄子：300辅料盐：适量醋：适量大蒜：适量油：适量酱油：适量糖：适量小尖椒：适量具体步骤1.备料茄子切块生姜切丝大蒜切块韭菜切段小尖椒洗净2.茄子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉馅：250辅料盐：适量香油：适量油：适量葱花：适量五香粉：适量味精：少许具体步骤1.首先将买来肉馅放上盐。味精，五香粉，葱花，香油2.将放好作料的肉馅搅拌均匀3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高汤：500cc橄榄油：2汤匙白酒：20cc苹果：1颗洋葱：1/2颗蒜头：4颗盐：1小匙黑胡椒粗粉：适量咖哩粉：1又辅料具体步骤1.洋葱、蒜头分别切成小粒，苹果去皮切小粒备用。2...

“在美食天下里看见大家做的土豆丸子都是先蒸后炸的，这里给大家介绍一种别的做法。口感会更酥脆一些。”食材明细主料大土豆（2个）辅料葱（一根）面粉（50克）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自创炸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪后腿肉：80老豆腐：1块辅料油：适量蚝油：适量葱白：适量葱花：适量酱油：适量姜蒜片：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菠菜：300面粉：500肉：100辅料油：适量大葱：适量姜：适量鸡精：适量盐：适量十三香：适量老抽：适量具体步骤1.上次做馅饼剩下的馅2.和好面，把面搓成长条，再揪成小挤...

食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料鸡蛋清（适量）糖（适量）白醋（适量）蕃茄酱（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自创糖醋鸡肉的做法步骤1、鸡脯肉切薄片或者丝，用生粉抓匀。然后油炸出锅。2、另起锅放少量油把调好的料倒入...

“小孩最近不爱吃饭，把昨天做剩的饺子皮和部分馅料加入米饭包成烧卖的样子，专治不吃饭的宝宝，馅料有肉有菜一下解决所有问题。”食材明细主料肉饼（150g）饺子皮（适量）豆角（适量）大白菜（适量）豆腐（适量）冬菇（适量）米饭（1碗）辅料蒜花（适量）...

“饼干是休闲食品之一，亦可作为早餐饼干，自创(配方)的彩格饼干，它配方简单、易于操作、颜色鲜艳、口味酥香、造型独特、可随取随食，且可作为伴手礼品相送他人品尝。”食材明细主料黄油（160g）低粉（80g）白糖（70g）辅料鸡蛋液（50g）食...