食材明细主料洋葱 (适量)青椒 (适量)虾仁 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)姜 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒虾仁的做法步骤1、虾仁去虾线。2、虾仁去虾线、背部开刀,加盐料酒、生抽腌制一会。3、热油锅,下姜蒜炒香。4、下虾仁炒变色,加料酒、生抽。5、下洋葱、青椒块炒至断生,入鸡精调味即可。