准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 面条 :600 黄瓜 :100 绿豆芽 :100 辅料香油 :适量炸酱 :适量 具体步骤 1.猪五花肉切小粒 自制的黄豆酱加甜面酱 2.锅中放比平时稍多的油 下入葱花炸出香味 加入五花肉划散 3.加入黄豆酱和甜面酱还有稍稍的酱油 再加点高汤 小火慢煮十分钟 4.炸酱 焯过水的绿豆芽 黄瓜丝 配菜可以自己喜好 5.锅中烧至水开下入面条 八成熟时捞出 放入凉开水里过凉 6.盛入盘中 加上黄瓜丝 绿豆芽 炸酱 拌匀即可烹饪技巧制作炸酱时要防粘锅小火