“自创”糯米藕怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.糯米准备少许

2.藕两节洗净后去皮

3.斜切一块

4.糯米洗净后沥干水分

5.可以放在案板上弄干（不用提前浸泡的，这样弄干后的糯米吃着比较有嚼劲）

6.灌米到藕里，然后用牙签将切下来的藕固定到藕开口处

7.高压锅中放入红糖和冰糖，加入适量水煮

8.煮好的糯米藕放凉

9.去煮藕的糖水少量，加少许冰糖熬浓稠的汤汁（也可以不熬，直接浇上煮藕的汤汁，我弄的水比较多，汤汁不是很浓稠，所以重新熬了）

10.切片的藕摆盘浇上汤汁即可

烹饪技巧

用高压锅是烧一会焖一会，感觉不是很费事，煮出来的也很软糯的。煮的时候水可以不用多放，适当翻面煮可以更好的煮透煮入味。藕里面灌糯米大概八九分满就可以了，煮熟的糯米是会膨胀的。