准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 肥肉 :300 米粉 :600紫包菜 :200包菜 :400 辅料鸡精 :适量盐 :适量 红辣椒 :适量油 :适量 具体步骤 1.紫包菜切块; 2.肥肉切片; 3.在锅里炸一下; 4.放葱 红辣椒 姜爆炒; 5.放包菜后爆炒; 6.放醋; 7.放米粉后加一些酱油,不停的翻炒; 8.放适量的盐(根据自己的东西多少放)。 9.放鸡精,即可。烹饪技巧1、炒这菜时一定要放一些醋,放了醋之后那包菜特别好吃。2、把米粉下锅后一定要不停的翻锅要不很容易糊锅。