食材明细主料蒜苗 (适量)猪肉 (适量)辅料红椒 (适量)生粉 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗炒肉的做法步骤1、切蒜(用手掰效果更好)、红椒、肉切片,用料酒、酱油、生粉腌制。2、肥肉留出炸油。3、倒入蒜苗红椒,放盐,炒香。约1分钟。4、放入腌好的肉一起翻炒,3-5分钟(视你吃的软硬,呵)。5、做好盛盘。