“蒜苗是大蒜培育出来的,含有很高的纤维素
对人体很有益,尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1、准备原料
2、腊肉切薄片
3、洋葱切丝,蒜苗切段
4、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷,烹入少许生抽,
5、下入洋葱和葱姜,辣椒炒香
6、最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可
小窍门
提示:1、腊肉切薄片,炒的时候炒到透明状,我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久