食材明细主料唐人神五花肉 (200克)蒜苗 (150克)红椒 (4枚)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)加饭酒 (少许)油 (适量)咸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗炒腊肉的做法步骤1、唐人神五花腊肉,蒜苗,红椒。2、腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了,才好清洗干净。3、把所有食材切好备用。4、锅里热油,下红椒爆出味道。5、接着倒入蒜苗翻炒。6、倒放切好的腊肉一起炒,加少许盐(腊肉在腌制时加了盐},鸡精,加饭酒。7、蒜苗炒腊肉炒好摆盘。