准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 嘎巴虾 :2斤 辅料葱 :适量 姜 :适量盐 :10白糖 :20料酒 :2大勺 具体步骤1. 准备材料。2. 先把嘎巴虾、葱、姜一起剁成泥。3. 热锅热油,倒入虾泥翻炒。4. 再加入料酒、白糖、盐,炒到变色。5. 转入高压锅,40分钟。6. 通过高压,虾皮彻底酥烂了。