将嘎巴虾煮熟,保留了食物的原始味道,放上少许的辣椒,葱段,胡椒粉。按照个人的口味不同加上的材料也会不同。天气热的时候,一盘凉拌嘎巴虾,又解饿又解馋。最后可以浇上一小层的辣油发出“嗤嗤”的声音。嘎巴虾是人们一年四季必不可少的菜肴。
主料
嘎巴虾 :1000g辣椒 :2个
辅料
酱油 :适量青芥茉 :适量
绵白糖 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.买回来的嘎巴虾要先捡一下,捡出比如小鱼,其它品种的小虾等。
2.然后用水洗净
3.葱,青椒和香菜都切好备用
4.在小碗里放上青芥和一品鲜酱油,拌匀
5.切好的葱,青椒和香菜放到嘎巴虾里
6.再放上白糖,盐,鸡精,和之前小碗里的酱料
7.拌匀,最好放冰箱冷藏里冷藏一下,入味,之后就可以食用了。
嘎巴虾一定要是活的,才可以这样吃,否则容易闹肚子。能吃辣的还可以放些干的红辣椒。