嘎巴锅排骨，很喜欢吃排骨。经常会炖排骨汤，可以加入玉米、萝卜进行烹制，汤鲜肉美。平时约上朋友一起吃的时候，经常会炒几个菜，然后带上一个排骨汤。就是这么爱。今天做一道嘎巴锅排骨，与地瓜、窝瓜进行烹饪，口味变得更加鲜美可口，各种美味齐聚。
主料
排骨 ：500窝瓜 ：500
地瓜 ：2个
辅料
葱花 ：适量姜 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.排骨抄一下，清血水
2.抄排骨的同时可以去把地瓜和窝瓜切好，地瓜要滚刀。窝瓜要去皮。
3.抄好的排骨放在油锅里翻炒，油要少放。炒到表面有金色为好
4.然后加热水炖，同时加入大料和花椒，如果前面放了就免了，谁要多，后来还要当老汤用。
5.大概20分钟左右，炖到汤中有肉汁色。然后连汤一起取出来，盛好备用。
6.窝瓜和地瓜一起下锅炒，炒至表皮金黄色。同时放入葱花姜片。这里炒的时间长菜就会更甜一点。
7.然后把刚才的排骨带汤一起倒进去。翻均匀后放盐。盐要略少。
8.大火收汁，火要大，所以之前预留的汤一定要够多。
9.汁收好就可以出锅了
