准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料鲜活红友鱼 :一条 辅料 姜 :少许 香菜 :少许高度白酒 :少许油 :少许蒸鱼酱油 :少许盐 :少许 具体步骤1. 撰写制作步骤2. 鱼处理干净,切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下3. 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入,蒸5——8分钟(根据鱼大小)4. 关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油,就可以了烹饪技巧清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸,最后还是虚蒸一会蒸鱼最后,一定要淋上热油。。