准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鲢鱼一条 :750 辅料料洒 :适量 辣椒 :适量 姜 :适量味精 :适量蒜头 :1个 花椒 :适量香葱 :适量盐 :适量糖 :适量 具体步骤 1.取鲢鱼1条,去头,洗净后打花刀,洒上适量盐放置1小时。 2.把蒜头,姜,辣椒,香葱切好备用。 3.鱼腌制好后,在上面洒上切好的蒜泥姜花椒辣椒和料酒。 4.将配好配料的鱼放入锅中蒸12分钟(蒸鱼时一定要等水开了再放入)。 5.鱼蒸好后出锅,洒上香葱,然后再浇上烧开的热油。