准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :适量 板栗 :适量 辅料生姜 :适量料酒 :适量白糖 :适量细盐 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤1. 排骨焯水备用,生姜切片2. 锅内添入少量油,待锅热后变小火加入白糖,待白糖溶化的差不多的时候加生姜片排骨,适量细盐,待排骨上色后加板栗少许酱油,向锅内倒入温水(盖过排骨即可)。盖锅焖制。3. 待锅内汤汁较少后,加入适量淀粉(增加菜的亮度)。翻炒均匀后即可装盘4. 升级版的红烧排骨出锅咯