黄豆芽拌米粉是一道简单的一道菜，我觉得非常的好吃，很适合夏天的一种菜肴，我喜欢吃辣就会在里面放很多辣椒吃起来是很爽的，很推荐大家做哦，吃起来也是很下饭的，这种冷菜是很好的，一会儿就做好了，是一道老少皆宜的一道美味佳肴。
主料
米粉 ：80黄豆芽 ：200
辅料
盐 ：1勺辣椒油 ：1勺
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：半勺
酱油 ：1勺
醋 ：2勺
糖 ：半勺
麻油 ：少量
具体步骤
准备好米粉。
加水泡发。
准备好黄豆芽 。
豆芽清洗干净。
泡好的米粉捞出。
准备调料汁，里面加了盐，姜、蒜、葱，辣椒油，酱油，醋，鸡精，麻油等。
锅加水烧开。
加入米粉。
煮上一会。
接着加入豆芽。
一起焯水煮两分钟。
捞出豆芽和粉。
粉和豆芽倒入盆内。
浇上调料汁。
拌匀即可。
装盘。
