自制白菜粉条肉包子怎么做简单又好吃

白菜粉条肉包子，北方典型的主食，几乎家家都会做的一道面食，大白菜是北方必备的蔬菜，营养价值也是非常高的，猪肉粉条白菜三者是非常完美的搭配，味道香而不腻，软糯鲜香。白菜粉条肉包子越来越受大家的欢迎，这样的搭配越来常见，下面说做法。

主料

辅料

具体步骤

1.主料：猪肉、白菜、粉条、面粉辅料：盐、香油、味级鲜、葱姜、五香粉、素易鲜、酵母、白糖

2.把面粉加白糖、酵母拌均匀，加水和成光滑的面团，加盖放在常温下发酵2小时以上

3.粉条用热水泡软，捞起过凉水，切小段，白菜洗净沥干水分切末，葱姜洗净切末

4.猪肉剁成肉泥

5.加葱姜、粉条末、五香粉、素易鲜、生抽拌均匀

6.，再加白菜末拌均匀，加香油拌均匀后，静止一会入味

7.把发酵成3倍大的面团，再多揉揉排掉口气，搓成长条、分成小剂子

8.擀成小圆片，加白菜肉陷

9.用手兜起面皮先把中间的面皮捏紧，再把一边对折捏紧，再把两边捏紧，依次用同样的方法把另一边捏紧，

10.再发酵一会

11.蒸锅加水，大火烧开

12.蒸20分钟左右，关火3-5分钟左右即可取出

烹饪技巧

1、白菜要是水分太多，可以挤掉一部分水分。2、猪肉最好是肥瘦相宜香。