主料
小麦面粉 :适量切碎的大白菜 :适量
葱花 :适量
泡好的粉条 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
白砂糖 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.和一块面,和好放在一个盆里等待自然发酵好。记得给面里放发酵粉。
2.发酵好的面抠开一块看看,里边有很大的气孔。就说明发酵好了
3.然后现在准备包子馅,切好的葱花,白菜,泡好的粉条,按顺序放入锅里,然后加盐,鸡精,生抽,老抽。
4.然后将发好的面切成大小均匀的块
5.再擀成片
6.捏好的包子
7.上锅蒸40分钟,好啦
包子皮要擀的中间厚,两边薄,这样的包子出来不容易露馅。