自制的培根小面包很方便,非常的简单和快捷。现在的社会发展很快,生活节奏也非常的快,很多人都追求速食,也要求健康营养,现在外面的东西或多或少加入添加剂。本人是非常喜欢面食的,面食的可塑性非常的强,可以和很多食材搭配,自制的培根小面包非常卫生,营养也均衡。
主料
培根 :50高筋粉 :250
鸡蛋 :30
辅料
蜂蜜 :30黄油 :30
水 :130
盐 :3
酵母 :3
具体步骤
1.取出30g蜂蜜
2.加入130g温水完全溶化
3.250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液
4.揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油
5.揉到面团的完全状态
6.培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面
7.分成小剂子,然后揉成圆柱形
8.放到模具里面,进行第二次发酵
9.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
10烤箱中层170度,上下火15分钟即可~