主料
高筋面粉 :100低筋面粉 :50
酵母 :2
糖 :20
盐 :1
鸡蛋 :1个
鲜奶 :40
黄油 :15
培根 :2片
葱花 :适量
沙拉酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 面包机选择发酵功能,和面加发酵完成。
2. 分为四等份滚圆松弛15分钟
3. 将面皮擀成椭圆形
4. 平铺在烤盘上进行二次发酵,烤箱放开水一碗。
5. 发酵40分钟刷上全蛋液
6. 铺上半片培根
7. 挤上沙拉酱
8. 撒上葱花
9. 烤箱180度预热,上下火上层烤15分钟。
10. 金黄出炉
鸡蛋大鲜奶要少放点