鸡蛋炒菠茱（首发）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.新鲜菠菜加少许苏打浸泡

2.放锅中汆水去除草酸，这一步很重要

3.用冷水漂一下，剁细。

4.加鸡蛋、盐、生粉少许，拌匀。

5.热锅凉油，摊入鸡蛋。

6.把鸡蛋炒散，炒熟。出锅前洒少许胡椒粉。