准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鳊鱼 :1条 辅料葱 :适量料酒 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.新鲜的鳊鱼,去鳞,挖去内脏,清洗干净。 2.鳊鱼上划几刀,并且一切为二。 3.把切好的鳊鱼放在盘子里,撒上一些盐花,稍微用手抹其鱼身,使其入味。 4.在盘子里倒入适量料酒,放上葱段,切好的姜丝。 5.放在电饭锅里,水沸腾后再大火蒸上15分钟。 6.原汁原味的清蒸鳊鱼出锅了。烹饪技巧鳊鱼划上几刀,更便于入味。