准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 莴笋 :200 辅料香油 :适量蒜 :适量 姜 :适量鸡精 :适量葱 :适量食用油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.1.将莴笋去皮,切成丝 2.2.将鸡蛋搅匀,加入适量盐调味 3.3.倒入少量油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒成型即可 4.4.把炒好的鸡蛋盛入碗中备用 5.5.再在锅里倒入少量油,油热后放入葱姜蒜煸炒,再放入莴笋丝,翻炒1分钟后,加入炒好的鸡蛋一起翻炒1分钟,放入盐、鸡精等调料即可出锅。烹饪技巧为了保持颜色的清亮,请不要放酱油