菠菜肉松是里脊肉和菠菜做成的一款美食,非常的不错,口感比较好,所以大家都比较爱吃,这款里脊肉的味道也是不错的,所以是一款非常适合大家经常吃的美食,喜欢吃的人可以尝试自己准备里脊肉来制作,但是需要注意,一定要准备好吃一点的
主料
猪里脊肉 :400菠菜 :80
辅料
香油 :20料酒 :适量
盐 :4
生抽 :10
老抽 :5
白砂糖 :20
生姜 :适量
具体步骤
1.菠菜洗净
2.放入水中烫10分钟
3.切碎
4.料理机打成泥
5.肉切小块
6.放入锅中煮开洗净
7.放入锅中加入盐糖生抽老抽料酒生姜片,水加至与肉持平,大火煮开小火炖1小时
8.肉炖烂后放温,用手撕成丝
9.放入菠菜汁中
10.中小火炒大约15分钟
11.放温料理机打碎,再炒一会就可以了
猪肉也可换成鸡胸肉