绿油油的香麦菜，吃起来清甜爽口非常美味，用独特的豆豉当作调料进行煸炒，味道鲜美独特，香麦菜的口感请假清脆爽口一点，简单的清炒就可以食用，喜欢吃青菜的可以试试这道豉汁香麦菜，去除荤腥的油腻感，带给你一种清爽的感觉，美味可口。
主料
香麦菜 ：半斤阳江豆豉 ：适量
辅料
花生油 ：少许蒜 ：适量
酱油 ：少许
具体步骤
香麦菜洗净切断备用；
蒜切末备用；
锅预热放油，把蒜煸炒出香味；
加入香麦菜炒至八成熟；
加入适量的豆豉、豆豉油，和少许酱油，煸炒一会就可以出锅了。
1、做这一道菜最好不要菜梗；2、豆豉要挑有豉油的罐装阳江豆豉；3、炒香麦菜一定要放够油才好吃。
