准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 香芋 :150 排骨 :400 辅料姜丝 :适量生粉 :适量料酒 :适量蒜末 :适量白糖 :适量生抽 :适量豆豉 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.香芋去皮,洗净,切成适量的颗粒状; 2.排骨确成小段,用盐、生抽、料酒、姜丝、糖、豆豉以及生粉,加葱花等拌匀,腌半小时左右入味; 3.把香芋铺在碟子底部,然后再铺上腌好的排骨上蒸锅蒸约20分钟即可!烹饪技巧有些人对香芋过敏,削皮后皮肤会氧,所以还是戴上手套处理比较好!