相关香芋的餐饮知识

“好几天没做饭了，今天某人放假说想食腐竹焖五花肉，我本来想说我不喜欢吃猪肉要不然我们做黄酒鸡吧，刚好家里有一瓶黄酒是国庆的时候他回家拿过来的，放在柜子里都忘记了。到了市场看见小香竽不错，虽然我不吃猪肉但可以放点...

食材明细主料香芋（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆香香芋丝的做法步骤1、香芋一个，。2、去皮。3、用刨子刨丝。4、刨好的香芋丝放进热油锅里。5、翻匀。6、炸香炸脆。7、沥油。...

“芡实，生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。而且芡实口感极好，糯且有嚼劲，配上香菇的鲜味，香芋的粉软，午餐肉的Q弹，整道菜入口生香，细嚼回味绵长，是老少皆益的一道菜品。”食材明细主料芡实（一袋）香芋（二两）午餐肉（二两）辅料香菇（三...

食材明细主料芋头（（去皮）200克）酵母（5克）砂糖（60g）水（260g）中筋面粉（500g）奶粉（30g）辅料色拉油（5g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜奶香芋馒头的做法步骤1、碗里放入奶粉，砂糖，酵母2、放入水，拌匀3、面包机里放入面粉，色拉油，倒入拌匀...

“香芋焗得粉而香甜配上鸡翅的浓醇，好吃呢～”食材明细主料香芋（半个）鸡翅（8个）辅料盐（2g）盐焗鸡粉（6g）生抽（少许）老抽（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香芋焗扣鸡中翅的做法步骤1、香芋去皮洗净，切成小块2、下油锅，炸至微焦3...

““返沙”是潮州菜中的一种烹调方法，简单说就是先把白糖加热融成糖浆，再把经过炸熟的原料倒入糖浆中，待其冷却凝固，糖浆会变成一层白霜般包在原料的外层。因为我们潮洲人习惯把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后...

“芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的-碱性食物，易于消化，可补中益气。常食薏仁可以保持人体皮肤光泽细腻，健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。”食材明细主料薏仁（适量）芋头（适量）水（适量）辅料黄冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小...

食材明细主料西米（适量）香芋粉（适量）辅料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香芋西米糕的做法步骤1、西米泡至变透明。2、沥干水份，加入白糖、香芋粉扮匀。3、模具刷上油，倒入西米（不可倒满，蒸制还会膨胀），上火蒸十五分...

“这是离开家后，第一次自己尝试做这道家常菜，在我们家乡，这是一道逢年过节时不可缺少的一道菜”食材明细主料五花肉（500g）香芋（300g）辅料花生油（1L）红腐乳（5g）白砂糖（20g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香芋扣肉的做法步骤1、做...

“【西米】西米性温、味甘、健脾、润肺、化痰。由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低...

“炒饭每星期必吃一至两次，简单好吃！配上我们这的擂茶～我就一吃货！！”食材明细主料米饭（适量）红萝卜（适量）腊肠（适量）香菜（适量）香菇（适量）芋头（适量）蒜苗（适量）香葱（适量）辅料盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香芋腊肠饭的...

“夏天是喝糖水的好季节，既健康又好喝，一起动动手就有美味的糖水喝了”食材明细主料香芋（2个）椰浆（1瓶）西米（100克）牛奶（250克）辅料清水（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香芋西米露糖水的做法步骤1、准备食材。2、...

食材明细主料香芋（445克）青椒（100克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒炒香芋的做法步骤1、食材：香芋（已去皮洗净）、青椒（已清洗切开）2、将香芋放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋...

食材明细主料西米（适量）香芋（半个）芋圆（100g）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香芋芋圆西米露的做法步骤1、准备材料，西米、香芋、芋圆、白砂糖或者冰糖，香芋事先切好小块。注：芋圆可以先搁冷冻柜2、烧水待滚开...

食材明细主料榨菜丝（50克）香芋（240克）丝瓜（170克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝丝瓜香芋汤的做法步骤1、食材：榨菜丝、香芋（已去皮清洗切片）、丝瓜（已去皮清洗切片）2、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻...

“为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是...

食材明细主料咸肉（80克）香芋（380克）油菜蕻（200克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉油菜蕻煮香芋的做法步骤1、食材：咸肉（已切片）、香芋（已去皮洗净切开）、油菜蕻（已洗净切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉...

食材明细主料香芋（适量）紫薯（适量）马碲（适量）肉未（适量）香菇（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）生粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香芋紫薯丸子的做法步骤1、将半肥瘦的肉剁碎。2、将芋头，马蹄，切丝后剁小碎。3、然后分别...

“朋友给了2个乡下芋头，说是绿色食品，一个蒸着吃了，口感不错，另一个还蒸着吃吗？有点儿辜负了这大好的食材，还是不要偷懒，做个复杂一点儿的吧，最先想到的就是芋头扣肉。芋头吸收了肉汁，香香、软软，比肉还好吃，最后碗里只剩下肉了...

食材明细主料荔浦芋头（1/4个）白糖（6勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一品香芋的做法步骤1、准备一个荔浦芋头2、去皮洗净3、切成菱形块4、滤水晒干5、油锅炸十分钟最好先小火再中火再大火炸至金黄色起锅滤油6、白糖熬...

“到饭店经常点铁板芋泥这道菜，很香很鲜很美味，自己做家也可以做啊，没有铁板用砂锅吧，放一张锡纸效果也不错！”食材明细主料香芋（1个）辅料洋葱（适量）葱花（适量）生粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）蚝油（适量）水淀汾（适量）...

“材料很简单，腊鸭腿、芋头，还有就是一罐椰浆；制作也很简单，提前将鸭腿泡上一会儿，析出部分咸味，就放入锅中煸炒下，再放入芋头和椰浆一起同煮即可，无须更多的调味料。腊鸭腿脆而不韧，保持着腊鸭的独特的馥郁味，油润咸香还带有那...

“香芋扣肉是广东地区汉族客家名菜之一，是客家人逢年过节必做的一道菜。古人赞它“玉脂如肪粉且柔，饮餐远胜烂羊头”。香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。”食材明细主料五花肉（500g）香芋（2个）油...

“今年春节是立春之后才过节，我们这里的天气变化非常明显，立春那天开始，就真的感觉春天来了，气温回升明显，感觉暖洋洋的。因过年，孩子们都想吃冰激凌，我也是有求必应，但考虑不想过凉，所以选了香芋和紫薯，这两种料搭配做的冰激凌...

“家常菜~~~~~~小白菜煮香芋”食材明细主料香芋（380克）小白菜（230克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜煮香芋的做法步骤1、食材：香芋（已去皮洗净切开）、小白菜（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的...