相关豉汁的餐饮知识

“蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。”食材明细主料蛏子（500g）辅料花生油（适量）青椒（适量）大蒜（2瓣）姜片（适量）蚝油（1勺）酱油（1勺）盐（适量）糖（1勺）料酒（适量）香葱（1根）辣椒（1根）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁蛏子的做法步...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豉汁紫苏炒石螺，是一道用紫苏和石螺为主要原材料制作而成的菜品里面改天加了豉汁的辅助，味道香醇浓厚，吃一口石螺，满满的都是豉汁和紫苏的味道，并且紫苏和...

食材明细主料鱼腩（适量）豆腐（一块）辅料豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉汁豆腐蒸鱼腩的做法步骤1、姜蒜剁末。2、加入鱼腩里，再加洗净的豆豉，盐，油，酱油，蚝油搅拌均匀...

“过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。”食材明细主料鸡爪（20只）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（二匙）酱油（一匙）蚝油（一匙）老抽（少许）色拉油（二匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豉汁蒸凤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料黄花鱼：1条豆豉：适量辅料姜：适量盐：适量生抽：适量味精：适量具体步骤1.将黄花鱼洗净。2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝、盐、味精、油、生抽，入锅蒸5分...

食材明细主料排骨（适量）山药（适量）辅料豆豉（适量）黄酒（适量）色拉油（适量）蛋清（适量）盐（适量）生抽（适量）小红辣椒圈（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸排骨的做法步骤1、开最小的流动水浸泡着，让流动水把血水漂白，估计15...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料香芋：150排骨：400辅料姜丝：适量生粉：适量料酒：适量蒜末：适量白糖：适量生抽：适量豆豉：适量葱花：适量具体步骤1.香芋去皮，洗净，切成适量的颗粒状；2.排骨确成小段，用盐...

食材明细主料鱿鱼（400克）青椒（1-2个）豆豉（约15粒）蒜瓣（2瓣）葱（少许）辅料蚝油（2勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼处理干净（去内脏牙齿和软骨），洗净，剖开在内面划上十字花刀，切成适当大小。2、青椒...

食材明细主料鲜鲍鱼（适量）辅料蒜蓉（适量）香葱（适量）配料豉油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法步骤1、鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。2、打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道非常美味家常的菜肴，名字叫豉汁花甲。这道菜基本算是一道海鲜菜，花甲大家都不陌生，很多人爱吃，它的鲜香让人垂涎欲滴。家庭中做这道菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋叶：450辅料蒜蓉：适量油：适量盐：适量豆豉：适量具体步骤1.莴笋叶洗净沥干水份；2.细一点的莴笋条就另外摘出来；3.准备豆豉和蒜蓉；4.热油锅，爆香豆豉蒜蓉；5...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：3条辅料油：适量豆豉：适量蒜头：3粒蚝油：适量白砂糖：适量盐：适量酱油：适量生粉：适量具体步骤1.把排骨洗干净，砍块2.把蒜头和豆豉洗干净捣碎放入排骨里3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆豉：适量排骨：适量辅料姜：适量盐：适量酱油：适量料酒：适量花椒：适量辣椒粉：适量葱：适量油：适量具体步骤1.排骨切小块，加葱，姜，料酒，盐，酱油，花椒粉，辣椒粉，用手抓匀；2.油...

“凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味，而...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：500辅料豆豉：适量鼓油：适量糖：适量盐：适量蒜头：2瓣生粉：适量花生油：适量具体步骤1.排骨斩小件，洗净晾干水分。2.蒜头去衣和豆豉切碎。3.葱切粒4.排骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：250豆豉：20辅料蚝油：适量盐：适量姜：4薄片蒜茸：适量油：适量酱油：适量生粉：适量米酒：适量具体步骤1.先了3-4薄片姜，还有适量蒜茸准备2.还有把适量豆豉用...

食材明细主料凉瓜（适量）牛肉（适量）辅料豆豉（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜头（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤1、苦瓜对半切开，取出瓜瓤。2、再将一边瓜对半切后，斜刀切凉瓜。3、放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟鱼非常的有营养价值，豉汁蒸石斑鱼这个做法是很简单的，也是一道非常家常的菜，一般做鱼清蒸是更能保持鱼本身的营养价值，不会破坏它的结构，并且蒸出来的鱼肉...

食材明细主料排骨（适量）辅料蒜末（适量）豆豉（少许）葱花（少许）调料油（少许）蚝油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉水（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香豉汁蒸排骨的做法步骤1、准备:新鲜排骨用面粉抓洗干净控水备用。2、蒜末，豆豉(...

食材明细主料仔排（100g）五常大米（100g）辅料豆豉酱（适量）料酒（少许）红辣椒（1根）糖（少许）盐（少许）老抽（少许）黑胡椒粉（适量）葱（适量）豌豆粒（少许）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豉汁排骨煲仔饭的做法步骤1、准备食材；仔排浸泡去血水，葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豉汁鳜鱼是以新鲜鳜鱼为主要食材，配以豉汁等其他辅料蒸制而成，此菜颜色淡稚，鲜香浓郁，非常美味。鳜鱼肉质细嫩，极易消化，非常适合蒸制食用，配以豉汁调味，即能...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料排骨：适量豆豉：适量辅料蒜：两头油：适量料酒：适量淀粉：适量水或肉汤：适量糖：适量酱油：适量具体步骤1.最佳配料：竹叶（荷叶也不错），蒸笼,其实,直接放碗里蒸,味道也差...

“中秋月圆时节，正是吃大闸蟹时，挑选大闸蟹：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、黄爪、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟我个人就非常爱吃鱼，相信喜欢吃鱼的人也不少吧。肉质肥美鲜嫩，用蒸的做法又保持了鱼原有的味道，香而不腻，非常健康。喜欢的鱼的你，赶紧着手准备食材，我们一...