蔬菜。玉米爲禾本科蜀黍玉屬植物，爲一年生草本植物，別名苞谷、苞米棒子、珍珠米等，在中國黃河以北地地區多。玉米的吃法多樣，可以用於製作水煮玉米、香甜玉米粒、玉米蝦卷、松仁玉米、鮮肉玉米包、玉米排骨湯等美食。保存玉米時，可以煮熟後，放入冰箱冷凍存放。
