油菜和上海青一樣嗎

一樣。油菜是上海青，上海青是上海地段的一種類似小白菜的蔬菜，這種菜的葉子是綠色的，菜根是白色的，吃起來脆嫩。上海青的保存時間是2~3天，若放在冰箱的話，保存時間會更長；若放在潮溼陰涼的地方，吃的時候要去掉外面腐爛的葉子。