相關讓餄的做法的餐飲知識

食材明細主料瘦肉（30克）雞蛋（3個）饅頭（2個）輔料蔥（1個）姜（1/2個）鹽（1勺）十三香（2/1勺）雞精（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）讓餄的做法步驟1、瘦肉剁碎，蔥切碎，姜切碎！2、最重要：饅頭一定要用放了一天的幹饅頭！技巧：幹饅頭去皮！揉碎！一...

食材明細主料雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）讓寶寶愛上雞蛋的做法步驟1、將雞蛋煮熟。2、將煮熟的熱雞蛋放入模具中擠壓，等雞蛋定型後扣出即可。...

排骨是我們餐桌上經常都會出現的美食，相信大家應該並不陌生吧。排骨的做法很多，但是小編覺得糖醋排骨的吃法最爲經典了。無論是逢年過節還是家庭聚餐，飯桌上都少不了一盤糖醋排骨。那麼，糖醋排骨好多人都很喜歡吃，但是您知...

“某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食，從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕，在我們老家肉糕也是家鄉特色美食，在食材選用上又稍微有所區別。朋友製作的這道家鄉美食叫“讓活”，是陝西省咸陽市涇陽縣的著名...

食材明細主料半肥瘦豬肉250克，馬蹄肉2粒，紅蘿蔔碎小量，鹽鮮菇10朵（適量）輔料醬油，鹽，糖，花生油，生粉，蠔油，胡椒粉各適量拌到肉里加半個蛋液（適量）蠔油，醬油，花生油加個芡淋上面（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮菇讓肉碎的做法...

“媽媽是客家人，小時做我們經常吃讓豆腐。一般在夏天時，下雨天製作，因爲下雨就不用去地裏幹活了😅早上泡黃豆，中午磨豆腐，下午炸豆腐，晚上讓豆腐…慢慢製作😜😜當然啦，小時候的食材，味道，是現在超越不了的。滿滿的回憶，甜甜的味...

“芙紐多一款法式浪漫經典甜品，皺巴巴的外表卻藏着不一樣的韻味，外焦內嫩的口感往往是征服味蕾的武器，而且口味介於蛋撻與蛋糕之間更讓人頓時愛上。冬天做它方便快捷，熱乎乎的時候咬上一口，溫暖感十足，寶寶也可以一起吃哦！”...

“每逢過年過節家裏都會弄的一道菜，在家裏有媽媽做，現在在外只能自己動手了。”食材明細主料豬肉（適量）油豆腐（適量）玉米（適量）輔料鮮香菇（適量）香蔥（適量）白菜（適量）苦瓜（適量）澱粉（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）燜（工藝）一...

很多人喜歡食用螃蟹，可是覺得螃蟹的食用過程十分麻煩，無法大快朵頤。隨着時代的發展，日本發明了一種叫做蟹棒的食物，是模擬蟹肉而製成的食物。這種食物十分適合家庭食用，烹飪方式也多種多樣。那麼你知道蟹棒怎麼吃嗎?蟹棒...

“情人節？對我來說隨着結婚後就再也沒過過了！可就從女兒的誕生後，這個小家從此又有了情人節一說！雖然主角不是我，但我仍是幸福滿滿的，因爲有她，有他～～～”食材明細主料中筋麪粉（1500克）輔料白糖（適量）酵母（10克）紅曲米粉（適量）餡料（適量）原...

魚是我們生活中經常看到的一種食材，因爲魚本身含有非常高的營養，而且它也沒有多少脂肪，做法又多種多樣，很多家庭主婦都喜歡拿魚大展廚藝。燉魚湯是其中一種烹飪方法，它既能保證魚最大的鮮味和營養，又能完美融合其他食材，接下...

食材明細主料蓮藕（適量）綠豆（適量）輔料水（適量）調料生抽（適量）辣椒醬（適量）麻油（適量）芝麻（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白切讓蓮藕的做法步驟1、老身蓮藕。2、綠豆泡水。3、去皮切開一小段。4、將綠豆放入孔...

“陝西涇陽有一句俗語，“無讓餄不成宴席”，充分彰顯了讓餄的至高地位。讓餄，又名穰餄，是陝西涇陽方言，本意是軟活，綿軟。這道菜，在夏季可當涼菜用，冬季可當熱菜吃，搭配醋、鹽等調製好的料汁食用，酸香四溢，口感綿軟筋香。據說，從前...

“周星星的電影《食神》，大家一定不會忘記吧，裏面那一碗色香味俱全的黯然消魂飯讓美食評委在吃了後全身癱軟，倒地不起，最後感動流淚，裏面薛家燕的表演真是極爲精彩，雖然這是喜劇的誇張表現手法，但在現實生活中，會不會真有那麼...

“今來一款：菜椒炒蛋。炒蛋要想又嫩又滑，打蛋液的時候加少許溫水，口感很不錯，加入菜椒同炒，很美味哦”食材明細主料土雞蛋（四個）菜椒（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）如何讓炒蛋又嫩又...

“這個是我們老家的美食，讓菜做出來超好吃，有些地方叫千子”食材明細主料讓菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）老抽（一點）蠔油（適量）胡椒粉（一點）辣椒油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燉讓菜千子的...

西蘭花一直是西餐牛排的標配，每每去吃牛排，擺盤邊上總會有幾朵西蘭花做裝飾。那麼小夥伴們知不知道西蘭花的日常燒法呢?其實西蘭花的做法很簡單，大家一學就會。小編爲大家準備了幾種西蘭花的燒法，大家快和小編一起往下看...

“現在生活水平越來越好，人們的膳食營養更要合理，粗細搭配，更有利於健康！今來一款：玉米麪饃饃，是用玉米麪和小麥粉按1:2的比例製作，清香撲鼻，暄軟美味，分享小妙招：冷水上鍋蒸哦！家常做法，供大家參考”食材明細主料玉米粉（適量）麪粉（...

食材明細主料豆腐（2塊）上肉（4兩）紅頭蔥（4根）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）油（少許）生抽（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家讓豆腐的做法步驟1、豆腐2塊（中等嫩的），蔥4根，肉（瘦中帶點肥）請將這些食材洗淨，將肉切片再剁碎，最後將蔥切碎，跟...

“多年前去陝西，在咸陽鄉下，紅白事的時候有道菜叫“讓或”{音}，類似粉腸的一道涼菜，多年來一直不能忘懷。在網上查也沒有做法，只說是涇陽的一特色小吃。試着做一次，味道對，但品相差很多，估計是食材的配比問題，慢慢再多做幾次吧...

“什麼東西吃多了也會膩，去年試做了一次，大家都說好吃，今年繼續吧，圖片拍的不好，勿噴”食材明細主料後腿肉（250g）幹蠔（20個）鹽（100g）酒（200g）輔料魚肉（250g）豬網油（250g）油（2匙）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）讓蠔的做法步驟1、幹蠔先...

“茄子營養豐富，物美價廉，一直認爲茄子的煎，煮，炸都應該是做的越軟綿越好吃，茄子比較耗油，瓤茄子就可以無需多油，調好味，燜煮軟綿。特別是隔頓更入味。茄子切開表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。可將切好的茄塊放入淡鹽水中，用...

“肉絲帶底是河南名菜，豫菜代表菜之一，屬於豫菜系。此菜是一道集冷、熱、葷、素俱全的複合型口味菜餚，口感香嫩爽口。肉絲帶底上面是熱氣騰騰鮮嫩無比的土芹炒肉絲，下面是滑潤清爽的蒜泥粉皮，粉皮吸收了炒肉絲的湯汁，炒肉絲...

“某天和幾位朋友們一起去好姐妹家小聚，當天給大家做了一道美齡粥，喝完大家都直呼太好喝，濃濃的豆漿包裹住粥的清香，喝完令人回味無窮。在此之前沒聽說過美齡粥，更別說吃過，當時聽到這名字就猜想估計與宋美齡有關。一打聽果...

“七夕那天，我們到老顏家吃飯。顏師傅是一位廚藝精湛的廚師，他做菜時，我們一直在旁觀，交談間我又長了不少見識。做菜靠的不止是技巧，還需要對美食的一些靈感和創意。”食材明細主料鮮雞蛋（6個）鮮蝦（12只）輔料青瓜（200g）配料鹽（適...