“最簡單的快餐美食~西芹蛋餅”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹蛋餅的做法步驟
1、嫩西芹洗淨,切成小丁。蔥、胡蘿蔔切末,雞蛋打散。
2、麪粉里加入1勺生粉,雞蛋液,少許水,攪拌均勻,調成糊。
3、加入西芹,蔥花,胡蘿蔔丁攪勻。
4、鍋內放少許油,油溫熱放入麪糊液,前後四圈晃一下鍋,讓麪糊流成薄厚均勻的餅。(22寸平底鍋約l勺半面糊)
5、當四周變幹,變白,輕鏟,晃晃鍋防粘鍋。
6、翻一下,二面煎成金黃色,撒少許椒鹽。
7、盛出,切成小塊。
8、香嫩可口。