“感覺外面賣的發糕沒有自己做的好吃,也覺得外面賣的沒有自己做的乾淨,這個自己做也簡單,動手吧” 食材明細主料玉米麪 (100克)麪粉 (100克)輔料冰糖粉 (20克)配料酵母 (3克)大棗 (一粒)葡萄幹 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)玉米麪粉發糕的做法步驟1、原材料圖,麪粉和玉米麪過篩2、溫水加入酵母、冰糖粉、玉米麪、麪粉,混合揉成麪糰,要稀一點3、溼紗布蓋住麪糰發酵4、大棗和葡萄乾用溫水泡軟5、發酵好的麪糰6、再次揉勻,模具裏刷一層油,放進麪糰,上面擺放好大棗和葡萄乾7、入蒸鍋裏蒸20分鐘8、烤箱預熱後放入烤箱裏烤5分鐘,烤乾水汽,烤出香味,(針對自己的口感做,此步可以省略)9、出爐了10、寶貝的早餐時間來不及啦,沒有拍橫截面,很鬆軟,帶着烘焙的香味,口感很好