“還好”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡椒小黃魚的做法步驟
1、小黃魚洗淨瀝乾水分。
2、適量料酒、鹽、胡椒粉,少許味精;雞蛋清、麪粉,加適量水攪拌成麪糊。
3、小黃魚掛糊。
4、鍋內加植物油,燒熱後放入掛糊的小黃魚炸熟,控去油,裝盤即可。
小竅門
一定要炸透,否則會有腥味兒。
“還好”
1、小黃魚洗淨瀝乾水分。
2、適量料酒、鹽、胡椒粉,少許味精;雞蛋清、麪粉,加適量水攪拌成麪糊。
3、小黃魚掛糊。
4、鍋內加植物油,燒熱後放入掛糊的小黃魚炸熟,控去油,裝盤即可。
一定要炸透,否則會有腥味兒。