炸大蝦的做法 炸大蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸大蝦的做法步驟

• 1、大蝦起清洗乾淨後去掉蝦頭、蝦腳備用雞蛋打散放入麪粉、黑胡椒粉、雞精、鹽、糖調成糊狀，把大蝦放入雞蛋糊裏。

• 2、每個蝦都保證裹上多一點的麪粉糊。

• 3、油鍋燒熱，放入裹好麪糊的大蝦中小火炸至金黃色撈出。

• 4、放在鋪有吸油紙的盤子裏。

• 5、好誘人哦。

小竅門

雞蛋不要多放，麪粉可以多放，因爲我發現雞蛋放多了炸出來的蝦不脆，麪粉可以用澱粉代替效果應該會更好，可是家裏有人澱粉過敏所以沒敢放。