黃金餅底雞腿披薩的做法 自己在家DIY—黃金餅底雞腿披薩 黃金餅底雞腿披薩怎麼做

“自己在家制作的披薩，不但健康十足，價格也很實惠。而且配料隨意，想吃什麼味就吃什麼味。可以儘管放心大膽的嘗試。
這款黃金餅底雞腿披薩，餡料用的是雞腿、配以洋蔥和青紅椒。餅底因爲加了南瓜，不但增加了營養，而且色彩還特別的鮮豔，能夠給人帶來更好的食慾。餅皮外層香脆、內層鬆軟，餡料色澤鮮豔、味道鮮美。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金餅底雞腿披薩的做法步驟

• 1、披薩的所有原料。

• 2、雞腿洗淨去骨。

• 3、把剔下的雞腿肉切成隨意的小丁。

• 4、30克酷克壹佰的烤肉料，兌入20毫升的清水化開。

• 5、加入雞腿肉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱醃製5小時或者更長時間。

• 6、南瓜洗淨、去皮，切成薄片，入微波爐叮熟，然後趁熱用勺子壓成泥。

• 7、篩入麪粉，加入酵母。

• 8、先用筷子攪拌成絮狀。

• 9、揉成光滑的三光面團。

• 10、移入一個有蓋子的盆裏，蓋上蓋子，發酵至原來的2倍大。

• 11、把發酵好的麪糰取出排氣，揉成原來的大小。

• 12、先在案板上擀成和自家披薩盤差不多大小的圓片。

• 13、移入披薩盤，整形成邊緣厚中間薄的餅底，並用叉子在餅底上輕輕叉上小洞。

• 14、塗上一層披薩醬。

• 15、撒上1/4的奶酪。

• 16、鋪上一層烤好的雞腿肉。（醃製好的雞腿肉可事先烤一下，也可不烤）

• 17、繼續鋪上1/4的奶酪。

• 18、鋪上一層洋蔥絲。

• 19、鋪上一層青紅椒絲。

• 20、撒上剩餘的1/2的奶酪。

• 21、放入預熱好的烤箱，200度，中層，20分鐘。（製作完成）

小竅門

詩心片語：
披薩的餡料按自己喜歡更換，醃製雞腿可以在前一晚醃好，第2天做披薩。也可以根據自己的時間另行安排。
醃製好的雞腿肉最好放入預熱好的烤箱先烤10分鐘，再來製作披薩，以免鋪生肉不容易熟。