五珍粉玉米香蕉卷的做法 玉米麪別再熬粥喝，這樣做【五珍粉玉米香蕉卷】 香軟蓬鬆，比麪包好吃！ 五珍粉玉米香蕉卷怎麼做

“玉米麪是非常營養的粗糧食品，平時比較常見的便是熬粥或者蒸玉米麪饅頭，今天給大家分享一種新吃法--五珍粉香蕉玉米卷，非常的香甜暄軟，不愛吃玉米麪的寶寶也愛吃的不得了~健脾養胃又調理腸道，過年做一些，換換口味，家人肯定會喜歡的~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五珍粉玉米香蕉卷的做法步驟

• 1、盆中放入100g玉米麪、250g麪粉、2包五珍粉、1個雞蛋、4g酵母粉、2勺白糖、200ml溫牛奶。

• 2、用筷子攪拌成棉絮狀，再加入20g食用油，用手揉成光滑的麪糰，覆蓋保鮮膜，發酵至兩倍大。

• 3、發酵好的麪糰拿出來，揉一會，排淨麪糰中的空氣。

• 4、然後擀成長方形的餅坯（稍微厚一點，口感比較好）。

• 5、在餅坯的中間擺上一排切好的香蕉片。

• 6、把餅坯折一下蓋住香蕉。

• 7、再在折起的餅皮上面擺一排香蕉片，另一邊的餅皮折一下，蓋上香蕉片。

• 8、然後切成大小均勻的小劑子。

• 9、擺入容器中，放入40度溫水的鍋裏，二次發酵20分鐘。

• 10、碗中打一下雞蛋，打散。

• 11、給五珍粉香蕉卷刷上蛋液，撒上黑芝麻。

• 12、蓋上防高溫的保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。

• 13、時間到後，燜5分鐘，就可以出鍋嘍，掰開看一看，五珍粉玉米香蕉卷暄軟奶香，非常的好吃養胃，比麪包可要健康多了呢。

小竅門

做麪食過程中，發麪最重要，面發好了，做出來的麪食纔會柔軟又勁道呢~
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