“這應該算個鹹菜,不用過油,家裏沒小米辣了,應該放點的,就是下飯用的,本來不想發來,味道還不錯就發上來了,醬油可用海鮮醬油或者一品鮮”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油醃尖椒的做法步驟
1、沒想髮菜譜來,洗菜切菜的時候沒拍照,吃着還行,就分享了,尖椒洗淨用手掰成小塊,鍋裏不用放油,小火慢煎到尖椒炒軟,有點乾的時候就行了
2、放入適量的鹽抓勻醃製一會,出湯之後再用水擠乾點,把湯掉到
3、加鹽醃製到出汁
4、大蒜拍碎不用切碎
5、加入蒜,醬油多點,醋是醬油的一半,雞精少許,白糖少許,攪拌均勻就可以了,我又手撕了一顆蔥,放進去,
6、照片不太好看,味道不錯,可以放入小米辣好看又好吃。
小竅門
喜歡吃過油的,可以提前過油煎制,然後再用醬油泡就行,特別簡單,可以把黃瓜什麼的都放進來,奈何家裏就三個尖椒一根蔥了。