“今天甜甜圈爲大家推薦的是椰汁香芒糯米卷特點是新鮮、健康,完全俘獲了吃貨萌妹紙的味蕾(哈哈鏡,比如說我😊)芒果的清甜、椰汁的濃郁、糯米的軟糯……
完美地融合在一起,贊!
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”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰汁香芒糯米卷的做法步驟
1、兩個芒果取果肉,切成條。
2、將糯米粉、粘米粉、澱粉過篩,放入碗中待用。
3、取鍋,依次加入清水、牛奶、椰奶、糖、椰子油,中火加熱,持續攪拌直到快要煮沸,然後關火。
4、加入前面過篩的粉,持續攪拌成麪糰,開中小火,加熱3分鐘或直到略半透明狀,關火,放涼。
5、將麪糰放在保鮮膜上,揉搓麪糰直至順滑。取一半面團,再蓋上一層保鮮膜,擀成長方形。
6、麪糰中間抹上60ml攪打好的奶油,放上幾根芒果條。將麪糰捲起,確保邊緣封緊,重複做剩下的麪糰。
7、放入冰箱冷藏1個小時後,取出糯米條,裹上椰絲,斜切成小塊,裝盤完工。