糯米戲紅棗的做法 仙草閣私房菜（甜品水果）--糯米戲紅棗 糯米戲紅棗怎麼做

“軟軟的糯米，配上硃紅的大棗，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜甜的感覺讓人溫暖，特別是在張燈結綵的節日，喜慶的日子配上甜蜜的美食，怎是一個滿足了得；”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米戲紅棗的做法步驟

• 1、糯米粉90g倒入容器備用；

• 2、放入純淨水將糯米粉揉成麪糰；

• 3、揉好的麪糰備用

• 4、紅棗洗淨備用；

• 5、將紅棗從中心部位切開，不要切斷；

• 6、切開後，去掉棗核；

• 7、將糯米糰揉成和紅棗相應大小的形狀，備用；

• 8、將糯米塞入紅棗，比例1:1即可；

• 9、將所有紅棗塞入糯米，裝盤；

• 10、蒸鍋上氣以後，放入糯米棗，大火開鍋以後，轉中火，25-30分鐘；

• 11、可以根據個人愛好，淋入糖桂花，蜂蜜，撒入白糖，紅糖，果仁，芝麻，既有視覺，又有味覺，冷冷的冬日，暖暖的享受，您學會了嗎^^@@^^

小竅門

1：紅棗最好不要切斷，這樣方便放入糯米麪；
2：紅棗爲了美觀和衛生，食用錢用水洗淨，控幹；
3：糯米和紅棗的比例1:1剛好，既不要多，也不要少；