“清爽,營養,健康的湯品。” 食材明細主料青瓜 (1條)雞蛋 (1個)輔料蒜末 (少許)油 (少許)鹽 (少許)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)荷包蛋青瓜湯的做法步驟1、青瓜1條削去部份皮。2、熱鍋放油,打雞蛋下去煎一下3、青瓜切成絲,切點蒜末4、蛋煎一面即可,加適量水,放蒜末下鍋5、把青瓜絲放下去煮兩分鐘6、出鍋前調少許鹽即可7、盛入碗中8、成品。清淡爽口。