食材明細主料拆骨肉 (適量)麪粉 (適量)雞蛋 (2個)輔料鹽 (少許)雞精 (少許)青菜 (幾顆)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)拆骨肉青菜面絮的做法步驟1、麪粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面裏用筷子攪拌。2、青菜切碎,雞蛋打散。3、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。4、慢慢放入面絮,邊放邊用勺子攪拌,要不然會坨成大塊。5、燒開後放入青菜。6、再燒開後放入蛋液,邊放邊用勺子快速攪拌,這樣蛋花會很碎。7、最後放入鹽雞精調味即可食用。8、成品圖。