食材明細主料拆骨肉 (適量)芥藍 (一把)輔料大蒜 (適量)調料鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)拆骨肉炒芥藍的做法步驟1、芥藍洗乾淨,切成斜段。2、菜葉和菜莖分開放。3、大蒜切碎。4、起鍋燒油,下少量大蒜爆香。5、下入菜莖翻炒。6、當菜莖稍微變色後加入菜葉,熟的拆骨肉,鹽,雞精,生抽。7、翻炒均勻即可。