食材明細主料芋頭 (一個)魚頭 (一個)輔料鹽 (適量)味精 (適量)香蔥 (兩根)鹹香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)芋頭燉魚頭湯的做法步驟1、把芋頭切塊,芋頭塊炸至金黃,煮不會很容易就爛2、炸好剩多的油撈起,剩下來的油加鹽來煎魚頭,煎熟,撈起。3、加水煮芋頭將水煮熟把芋頭倒入,燉到湯水乳白色,加入調料,加入香蔥末,完成小竅門加入魚頭是不要攪拌,魚肉易散