“臨出門時預約煲的陳皮紅豆湯,想着進門就美美的喝一碗!剛好有一塊蒸熟的南瓜,順手做幾個芋圓吧,口感Q彈,棒極了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳皮芋圓紅豆的做法步驟
1、紅豆陳皮提前泡好。
2、陳皮去掉裏面的白膜。
3、一同放入電飯煲中。
4、加適量的清水,燉煮兩小時,這一步可以晚上預約做。
5、進門一股濃濃的紅豆味兒。
6、熟南瓜加木薯粉和至光滑不粘手的麪糰,醒制二十分鐘。
7、搓條改刀成小塊。
8、開水下鍋煮至浮起,撈出過涼,使芋圓更Q彈。
9、陳皮芋圓紅豆即可享用。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
1、芋圓依次可以多做,冰箱冷凍。
2、紅豆湯可以提前預約煮好,節約時間。