“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。” 食材明細主料香菇 (適量)蟹味菇 (適量)冬蟲夏草 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)薑末 (適量)香蔥碎 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2、將蟹味菇切去底根洗淨控水。3、鍋中放入適量高湯(雞湯)及開水,將香茹切條狀與蟹味菇同時下鍋煮10分鐘,再加入料酒、醬油、鹽煮15分鐘。4、加入冬蟲夏草繼續煮10分鐘。5、煮制菌菇湯味道濃郁撒入香蔥碎出鍋。6、菌菇湯味道鮮美,菌菇濃郁。