“響螺營養豐富,有開胃消滯、滋陰養顏的功效。海底椰是廣東人經常用的湯料,認爲它有滋陰潤肺的作用,目前廣東市面上出售的幹、溼海底椰,是糖棕的果實,主要生長在東南亞,屬於熱帶植物,我國目前沒有大量生長。還有花旗參,可以滋陰潤肺,這些材料加上烏雞,是廣東人經常煮的湯,可以滋陰養顏,潤肺,而且味道清甜,很好喝。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海底椰響螺烏雞湯的做法步驟
1、將海底椰,響螺等材料洗淨。
2、烏雞,瘦肉洗淨切大塊。
3、所有材料入鍋加水燒開,文火燉一個小時。
4、燉好的湯加點鹽調味就好了。
5、好喝的湯。