“海底椰響螺肉湯最適宜秋冬時節飲用。海底椰響螺肉湯最主要的功效是滋陰潤燥,因此非常適合比較乾燥的季節喝。乾燥的秋冬時節,大家都會容易有口乾舌燥、容易上火的毛病,喝一些溫和潤燥的湯來食療是不錯的選擇。響螺肉滋陰,銀耳潤肺,海底椰同樣潤肺,還具有止咳的功效,加上南北杏,效果會更顯著”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海底椰響螺片花膠湯的做法步驟
1、材料如圖蜘蛛膠海底椰沙蔘玉竹百合大棗響螺片銀耳
2、銀耳大棗和響螺片提前泡發
3、大棗銀耳在最下層,魚膠在最上層,隔水燉煮
4、隔水燉煮一小時
5、花膠軟糯
6、湯清見底
7、銀耳軟糯
8、清湯
小竅門
花膠放置最上層,銀耳不好蒸煮放置最底層
響螺片要提前泡發
沙蔘玉竹也可不放