食材明細主料尖椒 (145克)扁豆 (85克)輔料鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)扁豆炒尖椒的做法步驟1、食材:尖椒、扁豆(已摘洗)2、將尖椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、隨後,將摘洗好的扁豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。6、接着,合入焯好的扁豆翻炒翻炒。7、然後,加適量的生抽。8、加適量的鹽。9、加適量的味精。10、調味炒勻,即可。